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滨才教你亲自做韩国美食
更新时间:2017-02-19 16:33:39 来源:1080 点击次数:1080次
   民以食为天,这句古话并不是没有道理的,这是吃货们的满满傲气的理由,介绍几个韩国传统的美食做法,小编给大家福利,做个一贤惠的女子或厨房里帅气的男银~ Top.1:韩国炒年糕~ (떡볶이)       小编也是吃货,会吃会做之前得会读(떡볶이).有的人也会把它称之为炒米条,炒年糕看似辣,但是入口稍稍能感觉有些香甜。深受人们喜爱,由此也成为韩国的传统食品。 主料:年糕(떡볶이),甜...


   民以食为天,这句古话并不是没有道理的,这是吃货们的满满傲气的理由,介绍几个韩国传统的美食做法,小编给大家福利,做个一贤惠的女子或厨房里帅气的男银~

Top.1:韩国炒年糕~ (떡볶이)

      小编也是吃货,会吃会做之前得会读(떡볶이).有的人也会把它称之为炒米条,炒年糕看似辣,但是入口稍稍能感觉有些香甜。深受人们喜爱,由此也成为韩国的传统食品。

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主料:年糕(떡볶이),甜不辣(如果没有也无妨),洋葱(양파),胡萝卜(당근),白菜(배추),葱(),韩式辣椒酱(고추장)

做法:

1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段。

2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟),接着倒入适量的水,水量是一杯

3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中

4、煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱,韩式辣椒酱是带甜味的,所以不需再加糖,如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷!因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃!

5、继续煮到滚。接着放入年糕。

6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。

집에 있는떡볶이로 한국떡뽁이 만들어보세요~

Top.2:石锅拌饭~(돌솔 비빔밥 )

      石锅拌饭是个神奇的拌饭,当你坐在饭桌前,耳边传来噼里啪啦作响的石锅拌饭,心情都是愉悦的,

似乎忘记了等待上菜的时间,似乎心甘情愿的为这个韩国美食等待~

 

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主料:米饭(),菠菜(시금치),香菇(표고),金针菇(팽이버섯),西葫芦(서양호박),胡萝卜(당금),豆芽(콩나물),腌萝卜(담무지

配料:芝麻少许(깨장),辣酱(고추장),香油(깨기름),姜末(),葱末()

做法:

1、菠菜、香菇、金针菇、豆芽洗净,放入滚水中烫熟,一定要沥干水分;

2、胡萝卜切丝、西葫芦切片、腌萝卜切丝;

3、将菠菜、豆芽加入芝麻(芝麻炒熟)、盐拌匀;

4、炒锅中加少许油,将胡萝卜丝、西葫芦片、香菇、金针菇炒熟后盛出;

5、将石锅内壁均匀抹上香油后放在小火上烧热,待香油起泡时加入白米饭,改中火,随即在米饭表面铺上上述蔬菜,待锅底米饭略焦成锅巴后,离火。

6、拌上辣酱即可。

좋은 냄새도 솔솔~

Top.3 :炸酱面~(자장면)

炸酱面想必大家都是熟悉的,看韩剧学韩语吃货们的最先认识的应该就是炸酱面吧,韩国人的生活习惯也是这样,一旦厌倦了做饭,点的外卖头一个点的就是炸酱面,多少人曾想学习这个神奇面面的做法,下面小编就安利给你们~

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主料:黄瓜(오이),白菜(배추),红萝卜(당금),洋葱(양파),萝卜(),豆芽菜(콩나물).

调料:真味炸酱,酱油少许,牛肉粉大喜大,料酒,淀粉等

做法:

1、煮面就不说了吧!直接过度到炸酱好了!

2、先说说怎么做肉丁炸酱的吧。肉丁炸酱顾名思义,就是先把上好的肉切成丁(鸡肉),然后用盐、料酒、淀粉(为了保证肉的鲜嫩,所以一定要少)。

3、等油八成热后,先放些姜末,再把刚才的肉丁放进去,用炒勺推一下然后倒   少量的酱油提色(注意,是提色,不是调味,所以千万别放多了,否则酱会很咸的),马上倒入韩国产真味炸酱。接下来的工作就是关小火了。

4、把火关到刚好酱可以开着,但开得不是很大的地步。如果酱稠了,现在加

点水还来得及。

5、往里放些糖和牛肉粉大喜大(有的味精会发苦,但大喜大绝对不会)。一般不要放盐。尝尝味道如何,调到自己喜欢的口味。

6、之后,你要用炒勺不断地朝一个方向搅拌,搅拌……(千万别乱搅)。搅到什么时候呢?搅到酱的颜色变成枣红色,散发出香味,并开始有油析出来就差不多了。整个过程一般需要10~15分钟。酱差不多熟时放上面的青菜系即可。

哈,如何?学会了吧!韩国料理是世界之最的---健康美食哟。我们一同享用着吧!为健康、为快乐!

생가보다 쉽고 간편하니 오늘 자정면 맛있게 즐겨보세요~

Top.4  辣白菜~(김치)

  辣白菜我感觉是小编人生中不可缺少的食物,从小就开始吃辣白菜的我,早已成为了习惯,然而韩国并不是只有辣白菜这种泡菜,各种各样的泡菜,才是韩国美食的特色~

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配料:山东白菜1个(2.2 kg)(산동배추,萝卜1半(400 g(),大蒜9(마늘),洋葱 1(영파),辣椒 2(고추),生姜 3cm(생강),4x60 cm(),辣椒粉8汤匙(고추가루),糯米粉1.5汤匙(찹쌀가루),鱼露 7汤匙(어장), 1(소금)

做法:

1、白菜先切1/4,再切5份;

2、萝卜切片(4mm),再对半切4份;

3、放入盐(1杯)和水(3杯)混合的盐水在‘白菜跟萝卜中’后,轻松的把蔬菜和盐水均匀的拌一拌,放20分钟后再拌一拌,再放20分钟后再拌一拌;

4、糯米粉(1.5)和清水(1/2杯)混合后,开火煮一直搅拌到滚就好了;

5、切洋葱(5/6个,宽度 0.5 cm, 切葱(长度 4cm),1个辣椒斜口切;

6、用料理机打洋葱(1/6个),辣椒(1个),大蒜(9个),生姜(3cm);

7、放冷的糯米糊, 韩式辣椒粉(8),韩国鱼露(7),糖(2)和打好的材料拌在一起;

860分钟后,醃好的白菜和萝卜洗3次;

9、用筛网把水沥掉后,再用手挤水分;

10、咸的蔬菜,辣椒,葱,洋葱和辣椒泥放在一起;

11、拿一些蔬菜把碗里的辣椒泥拿出来用完后,所有材料拌在一起,泡菜就完成了。

12、如果你吃起来不够咸,可以再加盐拌一拌,你可以马上吃也可以晚一点吃,自己做的泡菜跟卖的真不

一样,你也马上试试!

김치 ~ 사링해~