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韩国料理课—韩式泡黄瓜做法
更新时间:2016-06-20 16:26:00 来源:1271 点击次数:1271次
      天气真的是越来越热了呢, 最近滨才韩语小编在韩国的电视节目中学到了制作韩国黄瓜泡菜的方法哦, 今天就分享出来,希望能够给你降暑气哦! 用料: 오이6~8개,고춧가루 3숟가락,부추 한줌,양파 1개 ,다진 마늘 1/2숟가락,다진 생강 1/2숟가락,새우젓 1숟가락,설탕1숟가락 黄瓜6~8个,辣椒面三勺,胡椒少许,洋葱一个,蒜末、姜末各1/2勺,虾酱1勺,白糖1勺。 做法: 1、黄瓜洗净擦干,切成等长...

天气真的是越来越热了呢, 最近滨才韩语小编在韩国的电视节目中学到了制作韩国黄瓜泡菜的方法哦, 今天就分享出来,希望能够给你降暑气哦!

用料:
오이6~8개,고춧가루 3숟가락,부추 한줌,양파 1개 ,다진 마늘 1/2숟가락,다진 생강 1/2숟가락,새우젓 1숟가락,설탕1숟가락
黄瓜6~8个,辣椒面三勺,胡椒少许,洋葱一个,蒜末、姜末各1/2勺,虾酱1勺,白糖1勺。
做法:
1、黄瓜洗净擦干,切成等长的块,改刀成十字,加入适量盐、纯净水腌制30分钟-1小时

2、将辣椒面三勺,胡椒少许,洋葱一个,蒜末、姜末各1/2勺,虾酱1勺,白糖1勺放入容器内搅拌拌匀。

3、将腌好的黄瓜条里的水倒掉,放入调味料里均匀的拌匀。(注意,切好的十字纹里也要拌入调味料哦)
4、将腌好的黄瓜盛盘上桌,或放入冰箱冷藏室发酵2-3天,室温1-3天即可食用。

秘诀:锅中放入一勺盐,将水煮沸!先切好的黄瓜导入盆中,黄瓜十字纹会自然打开不费吹灰之力。